8 Bealaí Móra le Biatas a Ithe
BiatasIs glasra fréimhe ildánach agus cothaitheach é a bhfuil blas blasta aige ní hamháin, ach a bhfuil buntáistí sláinte iontacha aige freisin. Cibé an bhfuil sé rósta nó cumasc le sú, soláthraíonn an sárbhia seo frithocsaídeoirí, vitimíní agus mianraí tábhachtacha a chuideoidh le sláinte croí a threisiú agus fiú do chorp a neartú - creideann buaiteoir bonn óir Parailimpeach gloine sú biatais mar rún dá rath. Ach cad iad na buntáistí eile atá ag biatas? Agus conas is féidir leat é a ionchorprú isteach i do aiste bia? Léigh ar aghaidh chun tuilleadh eolais a fháil faoin glasra fréimhe humble seo.
Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le biatas?
Tá buntáistí sláinte éagsúla ag biatas ar féidir leo gach rud a fheabhsú ó bhuanseasmhacht Lúthchleas Gael go cumhacht inchinn.
Cuidíonn sé le brú fola a ísliú:Fuair staidéir amach go bhféadfadh sú biatais óil cabhrú le brú fola a ísliú. Ceaptar go n-athraíonn na comhdhúile níotráite sa sú go haigéad nítreach, rud a chabhraíonn le soithigh fola a scíth a ligean agus a chaolú.
Feabhsaíonn seasmhacht lúthchleasaíochta:Maíonn David Weir go raibh ról ag sú biatais ina rath, agus b’fhéidir go bhfuil fírinne éigin ann; fuair staidéar in 2012 gur mhéadaigh sú fréimhe glasraí óil leibhéil níotráite plasma agus feabhas ar fheidhmíocht fhisiceach, agus fuair rannpháirtithe na trialach gur laghdaíodh a gcuid ama rothaíochta 10km tar éis dhá ghloine sú biatais a ól in aghaidh an lae.
D’fhéadfadh dul chun cinn mall an néaltraithe:Tá biataisí maith, ní hamháin do shláinte an chroí agus na matáin, ach freisin do shláinte na hinchinne. D'fhéadfadh na níotráití i sú biatais cabhrú le sreabhadh fola a mhéadú go dtí an inchinn agus meath cognaíocha mall i ndaoine fásta níos sine.
Foinse maith potaisiam agus mianraí eile:B'fhéidir gur mhaith leat biatas a áireamh mar cheann de do bhianna cúig in aghaidh an lae. Tá an glasraí fréimhe seo saibhir i bpotaisiam, leictrilít mianraí a chabhraíonn le nerves agus matáin feidhmiú i gceart. Is foinse mhaith mianraí tábhachtacha é freisin cosúil le cailciam, iarann, maignéisiam, mangainéis, fosfar, sóidiam, since, copar, agus seiléiniam.
Colaistéaról Íochtarach na Bealtaine:Má chuirtear biatas nó sú biatais le do aiste bia, d'fhéadfadh sé go mbeadh tionchar dearfach aige ar leibhéil cholesterol. Fuair staidéar in 2011 ar francaigh amach gur laghdaigh sliocht biatais colaistéaról iomlán agus tríghlicrídí agus méadú ar cholesterol HDL maith. Creidtear go bhfuil sé seo mar gheall ar a phytonutrients, lena n-áirítear flavonoids.
Cabhraíonn sé leis an Athlasadh:Ós rud é go bhfuil athlasadh nasctha le coinníollacha cosúil le murtall, galar croí, galar ae, agus ailse, is smaoineamh maith é iarracht a dhéanamh é a laghdú oiread agus is féidir. Tá lí ar a dtugtar betalain ag biatas, a bhféadfadh airíonna frith-athlastacha a bheith aige agus a d'fhéadfadh cabhrú le riochtaí mar osteoarthritis a chóireáil.
Mura bhfuil fonn ort an glasraí ársa seo a ithe, seo roinnt oidis bhiatas fíor-bhlasta.
Is é an rud is brónach faoi na bianna cothaitheacha go léir ná nach ndéanann siad mórán chun achomharc a dhéanamh do do bhlastáin. Titeann beets Ruby-dearg sa chatagóir seo, rud a fhágann go roghnaíonn muid blas thar luach cothaitheach.
Tá biatas, go háirithe, saibhir i snáithín, vitimíní B agus C, potaisiam, iarann, mangainéis, agus níotráití neamhorgánacha. Sin go díreach an fáth gur féidir iad a ithe craiceann soiléir, glowing a thabhairt duit, do dhíolúine agus leibhéil fuinnimh a mhéadú, sreabhadh fola a fheabhsú, agus brú fola ard a choinneáil i sheiceáil, de réir staidéar a foilsíodh i PubMed Central.
Is é an rud is brónaí fós ná cé go bhfuilimid eolach ar na tairbhí seo go léir, nach n-itheann muid go leor den ghlasra seo go fóill. Mar sin féin, cheapamar go raibh sé in am an cluiche a athrú. Mar sin, fuair muid ocht n-oideas biatas delicious. Anseo thíos, féachaimid ar bhealaí éagsúla le biatas a ithe:
1. Sailéad biatas blasta
Níl aon rud níos fearr ná biatas a ithe amh. Agus cad atá níos fearr ná sailéad? Téigh ar aghaidh, cuir do veggies is fearr leat chomh maith le biatas scafa agus slisnithe, barr é le feistis sailéad de do rogha, garnish le roinnt cáis nó pomegranate, cuir squeeze de aoil, agus tá do Bowl de deliciousness réidh.
2. Faigh amach ón boondi raita clasaiceach
Mar a luadh thuas, is fearr biatas a ithe amh, mar sin gránaigh é agus cuir leis an boondi raita clasaiceach é. Níos fearr fós, cuir le gruth íon é chun raita biatais a dhéanamh. Creidim linn, cuir roinnt salainn, lus an choire mionghearrtha, púdar cillí dearg agus pinch pomegranate - déanfaidh an raita seo dearmad ar na cinn a bhí agat roimhe seo.
3. Biatas paratha (Beetroot paratha) don bhua
Meilt an biatas, cuir salann, cillí, lus an choire mionghearrtha agus déan líonadh paratha. Anois, cuir sa taos é agus cócaigh sé mar paratha. Voila tá bricfeasta sláintiúil, blasta réidh.
4. Bain triail as sceallóga biatas
Tá a fhios againn go bhfuil grá agat do bhia friochta agus b'fhéidir gur smaoinigh tú ar sceallóga biatas friochta domhain fiú. Ach cad é an pointe a bhaineann le rud éigin sláintiúil a ithe trí é a fhriochadh go domhain? Mar sin, bain triail as seo: Slice an biatas i bpíosaí tanaí agus fada. Scuab iad le beagán ola olóige, sprinkle le roinnt salainn agus spíosraí de do rogha, ansin go simplí bhácáil (nó Fry aer) chun taitneamh a bhaint sliseanna biatais crispy. Déan iarracht na sliseanna seo a sheirbheáil le hummus nó anlann gruth.
Oidis Biatas Sláintiúla:
Ag lorg inspioráid ar conas biatas a ionchorprú isteach i do aiste bia? Cuirfidh na hoidis shláintiúla seo go mór le do chuid oidis.
Muiceoil Bainte le Biatas agus Oinniún Dearg:Is mias páirtí ildánach é an t-oideas muiceola juicy seo ó Pakington Free Range Farm. Éiríonn an muiceoil chomh bog sin gur féidir é a bhaint go héasca as an gcnámh agus a charnadh in arán úr. Is féidir é a ullmhú roimh an am agus is mias cóisire iontach é le cur i lár an tábla le go bhféadfaidh daoine cabhrú leo féin.
Sailéad Cáis Gabhar agus Biatas le Praline:Réitíonn blas saibhir cáise gabhair go foirfe leis an mbiatas créiteach agus praline an-bhlasta. Is changer cluiche é seo chomh fada agus a théann sailéid.
Císte Seacláide agus Biatas:Is féidir leat biatas a ionchorprú i milseoga fiú leis an oideas blasta seo, ag comhcheangal biatas bruite le seacláid dorcha chun éifeacht mhaith gan choinne.
Sailéad biatais Raymond Blanc le Bradán Deataithe Te agus Crème Fraîche Raidis Each:Bain triail as mias nua ón gcócaire iomráiteach Raymond Blanc, a chomhcheanglaíonn biatas le bradán deataithe te deataithe agus crème fraîche.
Mar sin, cad is geimhreadh saor ó bhiatas ann?
Púdar fréimhe biatais, nó púdar jucie biatais, déanta as biatas dearg úr trí phróiseas juicing, scagtha, agus triomú spraeála. Tá púdar sú fréimhe biatais 100% intuaslagtha in uisce, agus tá an tuaslagóir solas dearg go corcra dorcha nuair a úsáidtear cóimheas difriúil púdar agus uisce. Tá blas beag de bhiatas bunaidh fós ag an bpúdar sú biatais.
1. I measc na mbuntáistí biatas don chraiceann tá a ghníomh glantacháin, rud a chabhraíonn le tocsainí a dhíchur ón gcorp, rud a théann chun sochair don chraiceann freisin.
2. Faightear go bhfuil biatas go maith chun colaistéaról ard san fhuil agus leibhéil tríghlicrídí a ísliú.
3. Cuirtear sláinte ae chun cinn freisin trí bhiatas biatais. Léiríonn staidéir go gcuidíonn biatas le galair ae a chosc, go háirithe an méadú ar thaiscí sailleacha san ae.
4. Tá betaine i mbiatas tairbheach dóibh siúd a bhfuil hypochlorhydria acu, riocht leighis arb iad is sainairíonna iad leibhéil aigéad boilg íseal.