Beidh ollmhón ar siúl le linn Fhéile Lár an Fhómhair i mbliana, fite fuaite le hiontas "Satarn agus an Ghealach"
【Beidh ollmhóin ann le linn Fhéile an Mheán-Fhómhair! Bainimis sult as an ghealach lán le chéile le linn Fhéile an Mheán-Fhómhair】 #Féile an Mheán-Fhómhair a cheiliúradh #I dtrí lá, beidh sé mar fhéile traidisiúnta na Síne Féile Mheán-Fhómhair. Chomh maith le cácaí gealaí a ithe agus taitneamh a bhaint as an ghealach, cad iad na nósanna traidisiúnta eile atá ann?
Féile an Mheán-Fhómhair, ar a dtugtar "Féile an Athaontaithe" agus "Féile Lúnasa" freisin, etc. Toisc go bhfuil sé leathbhealach go díreach trí na trí fhómhar, tugtar Féile an Mheán-Fhómhair air. Toisc go bhfuil an ghealach geal agus cruinn ar an oíche seo, is é príomhghníomhaíocht na ndaoine teacht le chéile arís leis an teaghlach agus taitneamh a bhaint as an ngealach, chun guí le teacht le chéile sona. Cé go bhfuil teacht le chéile na mball teaghlaigh díorthaithe ó ghealach lán Fhéile an Mheán-Fhómhair, agus is féile athaontaithe é Féile an Mheán-Fhómhair, is saincheaptha réasúnta nua é, ach tá síceolaíocht álainn agus nósanna guí le haghaidh teacht le chéile gaolta. traidisiún ársa na Síne. Lig dúinn breathnú ar bhunús agus nósanna na Féile Mheán-Fhómhair ársa.
Tá Féile an Mheán-Fhómhair, an babhta seo de ghealach geal a bhfuil fís an athaontaithe agus an tsonais á iompar aici ó ré ársa, níos cóirithe fós i gculaith réalteolaíoch mistéireach agus rómánsúil i mbliana. Tháinig dea-scéala ó Réadlann Shenzhen. Ní hamháin gur leanadh le saincheaptha faire gealaí traidisiúnta Fhéile an Mheán-Fhómhair, ach freisin bhí iontais "supermoon" agus "Satarn leis an ghealach" fite fuaite, ag cur beagán filíochta cosmaí neamhghnách leis an bhféile thraidisiúnta seo.
Le déanaí, tá go leor netizens déanta mooncakes sa bhaile. Ar mhaith leat a fháil amach conas mooncakes a dhéanamh?
Áirítear go príomha na céimeanna seo a leanas sa phróiseas táirgthe de chíste gealaí lámhdhéanta:
1. Ábhair a ullmhú:Gcéad dul síos, ullmhaigh na hábhair is gá chun mooncakes a dhéanamh, mar shampla plúr íseal-glútan, síoróip inbhéartaithe siúcra, líonadh (cosúil le greamaigh lóis, cúig eithne, líonadh torthaí, etc.), buíocáin uibhe saillte, etc.
2. Déan an screamh:Measc síoróip inbhéartaithe siúcra, uisce gallúnach, agus ola sailéad go cothrom, sift i plúr mooncake agus knead isteach taos, wrap le wrap plaisteach agus lig sé scíthe ar feadh 30 nóiméad.
3. Próiseáil na líonadh:Próiseáil de réir na líonadh roghnaithe, mar shampla gal, stálú, chopping, etc., chun é a dhéanamh oiriúnach le haghaidh timfhilleadh.
4. Roinn an taos agus na líonadh:Roinn an taos agus na líonadh isteach i gcodanna beaga. Go ginearálta is é 2:8 nó 3:7 an cóimheas idir an craiceann gealaí agus an líonadh.
5. Wrap na mooncakes:Glac cuid bheag den chraiceann, é a rolladh isteach i gciorcal tiubh cothrom sa lár, fillte na líonadh, dún an béal agus rolladh isteach i gcruth cruinn é.
6. Múnlú:Cuir na mooncakes fillte isteach sa mhúnla mooncake agus brúigh iad i gcruth.
7. Bácáil:Spraeáil uisce nó leacht ubh scuab ar dhromchla na mooncakes, iad a bhácáil in oigheann réamhthéite, de ghnáth tá an teocht oigheann socraithe idir 180-200 céim, agus tá an t-am bácála thart ar 15-20 nóiméad.
8. Aisghabháil ola:Ní mór na mooncakes bácáilte a fhágáil ar feadh tamaill chun ligean don chraiceann ola a aisghabháil, ionas go mbeidh blas níos boige ar na mooncakes agus go mbeidh an dath níos gile.
Is é an méid thuas ná an próiseas táirgthe bunúsach de ghealacha lámhdhéanta. Ba chóir a thabhairt faoi deara, le linn an phróisis táirgthe, coinnigh do lámha agus do chuid uirlisí glan chun nach gcuirfí isteach ar shláinteachas agus ar shábháilteacht na gcicíní gealaí. Ag an am céanna, tá caomhnú na mooncakes an-tábhachtach freisin. Is fearr iad a stóráil in áit fhionnuar agus tirim, ar shiúl ó sholas na gréine díreach.
Algináit Glicól próipiléine (PGA)is breiseán bia é a úsáidtear go coitianta mar ghníomhaire tiúsach, cobhsaithe agus eiblithe i raon leathan bianna próiseáilte. Tá sé díorthaithe ó eistearú aigéad alginic, a bhaintear as feamainn dhonn. Aithnítear go ginearálta go bhfuil PGA sábháilte (GRAS) ag Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) nuair a úsáidtear é de réir dea-chleachtais déantúsaíochta. Is minic a chuirtear le deochanna, earraí bácáilte, cóirithe sailéad, uachtar reoite, agus táirgí bia eile chun a n-uigeacht agus a gcobhsaíocht a fheabhsú.
Feidhm agus Feidhm:
1 Mar tiúsóir, eiblitheoir agus cobhsaitheoir, úsáidtear go forleathan é i dtionscal an bhia;
2 Le hiodráitiú, frith-aging agus airíonna feabhsaithe fíocháin, úsáidtear PGA go forleathan i dtáirgí bácúis agus plúr;
Tá dea-airíonna cruthúnas aigéad ag 3 PGA, mar sin is féidir é a úsáid i riocht PH ag 3-5;
Tá cumas cúrála agus eiblithe láidir ag 4 PGA. Úsáidtear go forleathan é i iógart, blaistithe agus cúr beoir.
Samhlaigh, nuair a tháinig breacadh an lae ar an 16ú lá den ochtú mí gealaí den chéad uair, go raibh an spéir fós tumtha i dtost, ach shroich an ghealach lán a staid is foirfe ag 10:34 rn ag nóiméad anaithnid. Cé nach Oíche Mheán-Fhómhair í, is cosúil gur thrasnaigh an foirfeacht teorainneacha ama agus spáis, agus scaipthe amach roimh ré i gcroí gach duine, ag léiriú fís álainn an teacht le chéile agus an chéile. Oíche Mheán-Fhómhair, de réir mar a luíonn an ghrian san iarthar agus an ghealach gheal ag ardú san oirthear, tá an spéir beagán ó dheas ón taobh thoir daite de réir a chéile ag solas bog na gealaí, agus is cosúil go bhfuil an ghealach geal níos cruinne agus níos gile mar doimhneann an oíche, amhail is gurb í an dealbh is fíorálainn den dúlra, ag fanacht le gach duine a bhreathnaíonn suas air.
Is é an rud atá spreagúil go háirithe ná go bhfuil iontas "Satarn leis an nGealach" ar stáitse go ciúin. Seasann Satarn, an phláinéid ar a dtugtar "rí na réaltaí", taobh le taobh leis an ghealach geal ar oíche Fhéile an Mheán-Fhómhair lena fáinní uathúla agus álainn, amhail is dá mba péire lovers iad sa phálás neamhaí, ag damhsa le chéile faoin spéir. I gcás díograiseoirí stargazing a bhfuil teileascóip réalteolaíocha acu, is féasta amhairc níos mó fós é seo. Comhlánaíonn córas fáinne íogair na Satarn agus diosca geal na gealaí a chéile, rud a fhágann go bhfuil daoine sásta leis an rómánsaíocht chosmaí seo.
Nuair a chuirtear i dteagmháil le dath é tá cuma iontach an "supermoon". Nuair a shroich an ghealach an pointe is gaire don domhan ar a bhfithis tráthnóna an 18 Meán Fómhair, ag an nóiméad sin, ní hamháin gur ghiorraigh sé an t-achar linn, ach las sé freisin spéir na hoíche ar fad le figiúr iontach níos faide ná an gnáth. Cé go bhfuil sé deacair a chuid athruithe subtle a fheiceáil leis an tsúil nocht, is leor an turraing amhairc agus teagmháil an anama le go gcuimhneoidh gach finné ina gcroí é. Lig dúinn an ceamara a úsáid mar pheann chun an bronntanas rómánsúil seo a thaifeadadh ó dhoimhneas na cruinne, agus fanacht go mbeidh sé blaiseadh sa todhchaí, agus an suaimhneas agus an áilleacht a sháraíonn am a mhothú. Féile an Mheán-Fhómhair seo, lig dúinn breathnú suas ar na réaltaí le chéile agus dul ar an dáta rómánsúil Cosmaí seo le chéile!