Rún na n-almond searbh agus an melún searbh: Cén fáth a bhfuiltear ag iarraidh ceann amháin agus an duine eile a neamhaird?
I measc go leor bianna, bhuaigh melon searbh grá go leor daoine lena searbhas uathúil. Mar sin féin, ní cosúil go bhfuil an oiread céanna fabhar ar almóinní searbh, atá ina gcomhábhair searbh freisin.
Tá sé seo tar éis fiosracht na ndaoine a mhúscailt: Cén fáth a bhfuiltear ag iarraidh duine amháin agus an duine eile a neamhaird?
Chun an feiniméan seo a thuiscint, ní mór dúinn tosú ó thaobh na staire agus an chultúir. Tá stair fhada ag melon searbh, mar chomhábhar traidisiúnta, sa tSín. Go háirithe i réigiún an deiscirt, ní hamháin go bhfuil daoine i dtaithí ar a blas searbh, ach freisin go measann sé gur táirge maith é chun teas agus díthocsainiú a ghlanadh, agus sláinte a chothabháil. Ar a mhalairt, cé go bhfuil áit ag almóinní i míochaine traidisiúnta na Síne freisin, níl an-tóir ar almóinní searbh le caitheamh mar gheall ar a gcuid searbhas láidir agus tocsaineacht féideartha (ina bhfuil ciainíd).
Ina theannta sin, tá easpa traidisiún cultúrtha ann freisin maidir le almóinní searbh a úsáid mar chomhábhair.
Ó thaobh cothaitheach de, tá melon searbh saibhir i vitimín C, snáithín cothaithe agus mianraí éagsúla, a bhfuil tairbhe mhór acu do shláinte an duine. Cé go bhfuil cothaithigh cosúil le próitéin agus vitimín E i almóinní searbh freisin, cuireann a gcomhpháirteanna tocsaineacha teorainn le glacadh daoine leo. Dá bhrí sin, ar thóir saol sláintiúil inniu, is fearr le daoine bia sábháilte agus cothaitheach a roghnú.
Tugann an dearcadh síceolaíochta míniú freisin ar an difríocht tosaíochta seo.
Bíonn tionchar ag go leor fachtóirí ar roghanna blas na ndaoine, lena n-áirítear taithí luath, cúlra sóisialta agus cultúrtha, etc.
I gcás daoine atá faoi lé melon searbh ó óige, b'fhéidir go mbeadh siad níos dóichí go nglacfaidh siad leis an blas seo agus gur mhaith leo.
Maidir le almóinní searbh, is annamh a fheictear ar an tábla, níl tréimhse oiriúnaithe leordhóthanach ag daoine chun a ngrá dá gcuid blas a chothú.
Tá dlúthbhaint ag inghlacthacht bia leis an modh cócaireachta freisin. Is féidir searbhas melon searbh a choigeartú trí mhodhanna cócaireachta éagsúla, mar shampla picilte, corr-friochadh nó péireáil le comhábhair eile chun a shearbhas a laghdú.
I gcodarsnacht leis sin, tá raon feidhme úsáide almóinní searbh sách teoranta, agus de ghnáth éilíonn próiseáil speisialta roimh thomhaltas, rud a mhéadaíonn a deacracht a bhaineann le húsáid sa chistin bhaile freisin.
Taobh thiar de dhearcaí éagsúla daoine i leith melon searbh agus almóinní searbh tá éifeacht chomhcheangailte an chultúir stairiúil casta, na heolaíochta cothaitheacha agus na fachtóirí síceolaíochta.
Cé go bhfuil luach cothaithe uathúil ag almóinní searbh i roinnt gnéithe, mar gheall ar shaincheisteanna cosúil le sábháilteacht bia, glacadh le blas agus nósanna cultúrtha, níor tháinig sé ina chomhábhar coitianta cosúil le melon searbh.
Tá amygdalin i almóinní searbh, ar féidir iad a hidrolyzed ag einsímí miocróbach intestinal nó amygdalin atá sna almóinní searbh iad féin, a tháirgeann méideanna rian d'aigéad hidrocyanic agus benzaldehyde, a bhfuil éifeacht coisctheach acu ar an ionad riospráide, ag baint amach éifeachtaí antitussive agus antiasthmatic.
Tá almóinní searbh agus gáis-mhaolaithe, agus tá siad saibhir i olaí sailleacha. Is féidir le olaí sailleacha feabhas a chur ar lubrication na n-ábhar intestinal ar an mhúcóis, agus mar sin tá feidhm ag almóinní an intestines a thaisiú agus constipation a mhaolú.
púdar amygdalin,ar a dtugtar púdar vitimín B17 freisin, is foirm de amygdalin é a phróiseáiltear ina phúdar mín agus a úsáidtear go minic le haghaidh tomhaltais níos éasca nó a chuirtear le forlíontaí agus a mhargaítear mar fhorlíonadh aiste bia le sochair sláinte airbheartaithe amhail an córas imdhíonachta a threisiú, sláinte iomlán a fheabhsú agus fiú cóireáil dysplasia.lt Is cumaisc a tharlaíonn go nádúrtha le fáil i na síolta go leor torthaí, mar aibreoga, almóinní, péitseoga, agus pums.lt is minic a bhaineann leis an cumaisc chonspóideach "laetrile," chun cinn mar chóireáil dysplasia. roinnt pointí ríthábhachtacha maidir le vitimín B17: Is gliocóisíd chianóigineach é a scaoileann ciainíd nuair a fhaightear metabolized.it i dtiúchan ard i síolta aibreoga agus torthaí cloiche eile.
Ar feadh na mílte bliain, d'úsáid leigheas traidisiúnta na hÁise é chun cóireáil a dhéanamh ar raon leathan ailments.
Meicníocht Gníomhaíochta Amygdalin
Baineann meicníocht gníomhaíochta púdar Amygdalin, go háirithe maidir le cóireáil a dhéanamh ar dhaonraí cealla ghalraithe, lena meitibileacht agus le scaoileadh ciainíde.Seo forbhreathnú ar a ghníomhaíocht:
1.Meitibileacht:
Is gliocóisíd chianóigineach é, a scaoileann ciainíd nuair a mheitibilítear í. Tar éis é a ionghabháil, déantar vitimín B17 a mhiondealú ag einsímí sa chorp.
Scaoileadh 2.Cyanide:
Is é an scaoileadh aigéad hidreacóineach (HCN) an chéim ríthábhachtach.Tá an einsím riachtanach i mitochondria a ghineann ATP, cytochrome c oxidase, bac láidir ag ciainicde.
3. Hipitéis Spriocdhírithe Cille Galair:
Creideann na daoine a úsáideann é chun cóireáil a dhéanamh ar chealla ghalraithe go bhfuil leibhéil níos airde -glucosidase ag cealla ailse ná na gnáthchealla, rud a fhágann go bhfuil tocsaineacht roghnaíoch do chealla ghalraithe.
Lean réamhchúraimí sábháilteachta agus labhair le gairmí cúram sláinte sula n-úsáideann tú vitimín B17 chun críocha leighis.má theastaíonn uait, is féidir le Xi'an Sonwu amygdalin a sholáthar.Tá Xi'an Sonwu ag tnúth le cloisteáil uait.