An bhfuil a fhios agat conas prátaí milse corcra a ithe ar bhealaí éagsúla?
Tugtar prátaí milse dubh freisin ar phrátaí milse corcra (Ipomoea batatas (L.) Poir. Convolvulaceae), agus tá an flesh corcra go corcra dorcha. Chomh maith le cothaithigh gnáth-phrátaí milse, tá siad saibhir i seiléiniam agus anthocyanins freisin. Tá anthocyanins ar cheann de na príomh-amhábhair a bhaineann le prátaí milse corcra.
Tá prátaí milse corcra saibhir i próitéin, stáirse, peictin, ceallalóis, aimínaigéid, vitimíní agus mianraí éagsúla, chomh maith le seiléiniam agus anthocyanins. Tá prátaí milse corcra saibhir i gcothaithigh agus tá feidhmeanna sláinte speisialta acu. Tá an próitéin agus aimínaigéid iontu an-éasca le díleá agus ionsú ag an gcorp daonna. Is féidir leis an saibhir vitimín A feabhas a chur ar fhís agus ar chealla epithelial mucosal craiceann, agus is féidir le vitimín C próitéin collagen a shintéisiú de ghnáth, rud a chosc agus a chóireáil le tarlú scurvy. Is scavengers radacach saor in aisce nádúrtha agus cumhachtacha iad anthocyanins.
Tá seiléiniam agus iarann i bprátaí milse corcra ina ngnéithe riachtanacha don chorp daonna chun seasamh in aghaidh tuirse, frith-aosú, agus forlíonadh fola. Go háirithe, tugtar "rí frith-ailse" ar seiléiniam. Tá sé absorbtha go héasca ag an gcorp an duine agus féadann sé fanacht sa serum chun an miócairdiam a dheisiú, díolúine an chomhlachta a fheabhsú, fréamhacha saor in aisce a bhaint sa chorp, bac a chur ar shintéis DNA i gcealla ailse agus roinnt agus fás cealla ailse, agus cosc a chur ar. tarlú ailsí amhail ailse gastrach agus ailse ae.
Tá prátaí milse corcra saibhir i snáithín cothaithe, ar féidir leo an intestines a moisturize agus gluaiseachtaí bputóg a chur chun cinn; tá siad saibhir i seiléiniam agus anthocyanins, ar féidir leo seasamh in aghaidh aosú. Tá a binneas féin acu, atá iontach do chailíní ar mian leo meáchan a chailleadh nó ríse bán a athsholáthar mar bhia stáplacha.Agus is féidir prátaí milse corcra a steamed agus a fhiuchadh i ndáiríre, le héagsúlacht modhanna agus dathanna áille. Níl iontu ach seoda! Roinnfidh mé leat cuid de na modhanna prátaí milse corcra is fearr liom, an cineál nach n-éireoidh tú tuirseach de bheith ag ithe ar feadh seachtaine.
1. Císte steamed prátaí milse corcra
Liosta comhábhair
150g puree prátaí milse corcra, 3g giosta, 200g plúr
3 dátaí dearg, beagán osmanthus (roghnach), 20g siúcra
1. Craiceann an práta milis corcra agus gaile é. Cuir siúcra leis agus é te, mash é, agus lig dó fuarú le húsáid níos déanaí
2. Meáigh an plúr, cuir giosta leis, agus cuir isteach an práta milis corcra fuaraithe
3. Cuir uisce i méideanna beaga agus amanna éagsúla, mheascadh go maith go dtí nach bhfuil aon púdar tirim, agus coipeadh in áit te
4. Coipeadh go dtí go bhfuil sé dhá uair chomh mór leis an méid bunaidh agus é a chur sa mhúnla
5. Cuir sa phota é le huisce fiuchphointe agus gaile ar feadh 30 nóiméad. Nuair a bheidh tú ag gaile, fillte an múnla le clúdach plaisteach nó clúdaigh le clúdach é chun cosc a chur ar ghal uisce dul isteach. Tar éis gal a bheith agat, clúdaigh an clúdach ar feadh 2-3 nóiméad sula n-osclaítear é.
2. Císte ríse glutinous prátaí milse corcra
60g bainne íon, 50g plúr ríse glutinous, 22g púdar bainne, 100g prátaí milse corcra, méid cuí calóga cnó cócó
1. Craiceann agus slice an práta milis corcra, gaile i bpota é, agus brúigh isteach taos le spúnóg bheag
2. Cuir bainne leis, corraigh go maith le spatula, cuir púdar bainne leis (más mian leat é níos milse, is féidir leat bainne comhdhlúite a chur leis), cuir plúr ríse glutinous agus knead i taos é.
3. Roinn i liathróidí beaga thart ar 25g an ceann, cuir i galtán iad, agus gaile iad ar feadh 15 nóiméad
4. Glac liathróid prátaí milse corcra steamed, é a rolladh i gciorcal calóga cnó cócó, agus déantar é
Ceart go leor, go deimhin, tá go leor bealaí ann chun prátaí milse corcra a dhéanamh, mar shampla toirtíní uibheacha prátaí milse corcra, sago prátaí milse corcra, anraith fungas bán prátaí milse corcra, etc.
Práta milis corcraDéantar plúr de phrátaí milis corcra úra agus ardchaighdeáin, a phróiseáiltear trí fheannadh, triomú agus próisis eile. Coinníonn sé gach ábhar tirim den phráta milis corcra ach amháin an craiceann: próitéin, saill, carbaihiodráití, vitimíní, mianraí agus snáithín cothaithe.